Wein, Reis, Trüffel, Schokolade – Schlemmen und Genießen ohne Ende

Der Wettergott meinte es mal wieder gut mit uns: den ersten Teil unserer einwöchigen Tour führte uns zunächst in das nördliche Piemont, eine Landschaft, die durch Reisfelder geprägt ist. Und diese Reisfelder leuchten in der Herbstsonne bernsteinfarben und tauchen die Umgebung unseres Hotels in sattes Gold. Die Reisernte war in vollem Gange, sodass wir uns direkt vor Ort auch über die Reisproduktion früher und heute informieren konnten. Begleitet wurden wir dabei von Claudia, einer inzwischen im Piemont ansässigen Berliner Künstlerin, die sich mit ihrer Kunst dem Reis verschrieben hat. Doch auch im nördlichen Piemont wird Wein angebaut, für uns ein weiterer Grund, dort Station zu machen. Im Anschluss an die Besichtigung der Reisproduktion von Acquerello ging es dann zu Travaglini, einem bekannten Rotweinerzeuger in Gattinara, der uns mit seinen – hauptsächlich aus Nebbiolo gekelterten – Weinen ins Schwärmen brachte.

Auf unserem Weg in die zweite Region unserer Weinreise durchs Piemont reisten wir über Moncalvo und Asti nach Cherasco. Ganz klar, dass wir nach einer kurzen Entdeckungstour durch die Stadt auch Weingüter in der Langhe kennenlernen wollten. Hierzu ging es u.a. nach Barbaresco, wo gerade die Winzer im Treckerstau standen, um ihre Trauben bei der dortigen Cantina abzugeben. Natürlich wird das Lesegut genauestens kontrolliert, bevor es in die Kelter kommt. Das Weingut Moccagatta, ein kleiner aber feiner Produzent kurz vor den Toren Barbarescos wartet im Anschluss auf unseren Besuch und präsentierte stolz seine Weine.

Natürlich gibt es darüber hinaus noch viel zu berichten, aber kommen Sie doch beim nächsten Mal einfach mit! Dieses Jahr war auch die Landeshauptstadt Turin Ziel eines unserer Tagesausflüge. Die Stadt, die mit einigen Viertausendern der Seealpen als Hintergrundkulisse ein besonderes Panorama zu bieten hat, verfügt über eine Vielzahl wunderschöner Sehenswürdigkeiten. Die vielen historischen Kaffeehäuser gehören auch dazu, wie beispielsweise das Caffè Stratta an der schönen Piazza San Carlo gelegen. Denn hier dreht sich ausnahmsweise mal nicht alles nur um Wein sondern auch um guten Kaffee und Schokolade. Genüsse, die wir ebenfalls zu schätzen wissen!

 

Triest & Udine, Friulano & San Daniele – Friaul wir kommen !

Vor kurzem waren wir zum wiederholten Mal auf Entdeckertour im Friaul unterwegs, denn 2017 wollen wir Ihnen eine tolle Tour dorthin anbieten. Die schöne Weinregion des Collio rund um Cormons kurz vor der slowenischen Grenze bietet viele leckere Weißweine aus internationalen Rebsorten. Aber auch Weine aus regionalen, autochtonen Rebsorten,  wie bspw.  Ribolla gialla und Friulano gilt es dort zu entdecken. Sehr gute Merlots kommen aus der Region, ja wirklich, auch ich, der nicht unbedingt ein Freund dieser Rebsorte ist, durfte hier schöne Entdeckungen machen.

Neben dem Wein bietet das Friaul aber noch unzählige andere Spezialitäten. So kommt beispielsweise auch der weltberühmte San Daniele Schinken von dort! Und die bekannten Kaffeeröstereien wie Illy und Hausbrandt haben in Triest ihren Sitz. Triest, eine wunderschöne Stadt am Meer, unweit der Weinregionen gelegen bietet eine ganz besondere Atmosphäre: deutlich sind die Einflüsse Geschichte unter habsburgischer Herrschaft noch zu spüren. Und auch die unmittelbare Lage an der Grenze zu Kroatien und Slowenien hinterlässt ihre Spuren. Der Karst, die rauhe Landschaft im Hintergrund bietet eine wunderbare Kulisse, die diese Stadt einzigartig macht.  Besonders angetan hat es uns die sehenswerte Stadt Udine, nach Triest die zweitgrößte Stadt der Region. Nicht zu groß, nicht zu klein, wunderschöne beeindruckende Sehenswürdigkeiten, lebendige Gassen mit unzähligen Cafés, Bars und Geschäften – hier ist es wieder, das italienische Leben, das uns immer wieder aufs Neue begeistert.

Der kulturelle Mix der Region hat uns besonders fasziniert, die Einflüsse Venedigs sowie der österreichische Einfluss der Habsburger. Daher bietet Triest bspw. auch sehr viele schöne Kaffeehäuser aus dieser Zeit aber auch viele moderne Gastronomiekonzepte laden zum Besuch ein. Und die sternförmige Anordnung der Stadt Palmanova als ehemalige Festungsstadt der Republik Venedig ist schon etwas ganz besonderes. Nicht zu vergessen, die Lagunenstadt Grado…. Sie sehen, ich kann eigentlich gar nicht mehr aufhören zu schwärmen! Wir machen uns jetzt an die Planung für nächstes Jahr und stellen für Sie eine interessante Reise zusammen. Diese wird wahrscheinlich Mitte September 2017 stattfinden, weitere Details dazu demnächst auf unserer Homepage.

Trentino – Venetien: gleich zwei Regionen auf einen Streich

Im Juni haben uns die Regionen Trentino & Venetien zu einem Besuch eingeladen und gleich vier schöne Weinbauregionen standen auf dem Programm. Trentino, Soave, Prosecco und natürlich auch die Valpolicella Region mit dem berühmten Amarone. Es versteht sich daher nahezu von selbst, dass bei diesen Reisen jeder Gast seinen persönlichen Lieblingswein egal ob Rot oder Weiß, ob als Frizzante oder als Stillwein ausgebaut, finden würde.

Namhafte Weingüter wie Pojer e Sandri, wo wir von Betriebsinhaber Mario Pojer persönlich geführt wurden und bei dem sogar eine schöne Videoimpression von unserem Besuch gedreht wurde, Inama, Sorelle Bronca, Allegrini und die biodynamisch arbeitende Winzerin Mariella Cameriani vom Weingut Corte Sant’Alda sind nur einige Stationen, die im Rahmen der beiden Reisetermine angesteuert wurden.

Venetien ohne Palladio? Das geht natürlich nicht und so hat uns unsere lokale Guide Claudia mit auf die Reise in die vergangenen Zeiten des berühmten Architekten Andrea Palladio genommen. Entlang der Proseccostraße findet man viele interessante Stationen, die oftmals neben der vermeintlichen „Hauptattraktion“ Venedig mit seiner Strahlkraft in den Hintergrund treten, aber ebenso sehenswert sind, wovon sich nun viele Gäste auch persönlich überzeugen konnten.

Und dann war da natürlich noch Wolfgang Pade, der uns begleitende Spitzenkoch von Pades Restaurant aus Verden. In unserer Unterkunft Duca di Dolle, nebenbei bemerkt ein hochwertiger Prosecccowinzer, haben wir eine faszinierende Zeltkonstruktion vorgefunden, die mit einer Küche ausgestattet war und die somit die Basisstation für zwei tolle Kochkurse mit dem Verdener Spitzenkoch war. Gekocht wurde natürlich mit lokalen Produkten, u.a. mit den ersten frischen Steinpilzen der Saison und zum Abschluss gab es eine Granitè von Honigmelone mit Grappa, denn auch die berühmte Stadt Bassano del Grappa – Heimat vieler namhafter Grappaproduzenten – war eine Station unserer kulinarischen Reise.

Videoimpression bei unserem Weingutsbesuch bei Pojer e Sandri