Toskana: einfach immer wieder schön… und lecker!!

Da ich selbst einmal längere Zeit in der Toskana gelebt habe und dort sozusagen “alles angefangen hat”, freue ich mich natürlich immer sehr, wenn ich mit einer Reisegruppe wieder in der Toskana unterwegs sein kann. In diesem Jahr waren es 5 Tage und gerade für eine so kurze Zeit fällt die Auswahl der zu besuchenden Orte und Weingüter sehr schwer. Denn Weingüter und Sehnsuchtsorte hat die Toskana ja nun reichlich zu bieten.

Da unsere Unterkunft, das Agriturismo Colognole, selbst Wein produziert, lag es nahe, dort unsere Begegnung mit den unterschiedlichen Spielarten des Chianti zu starten. Mario, einer der Inhaber, führte uns persönlich in die Weinberge, um uns anschließend in einer Vertikalverkostung seine Chianti und Riserva sowie die kräftigen Olivenöle des Gutes vorzustellen. Bereits am späten Nachmittag hatten wir eine Vergleichsmöglichkeit, denn nach unserem Besuch in San Gimignano folgte die Kellerei Montellori, die neben leckeren Rotweinen auch mit einem schönen Spumante sowie einem traditionellen Vin Santo begeisterte. Und Virgilio, der Kellermeister von Montellori ist mit seinen anschaulichen Erklärungen und seiner herzlichen Art eh immer einen Besuch wert.

Der Wettergott meinte es während unserer Reise leider nicht immer gut mit uns, allgemein ist der bisherige Sommer in der Toskana sehr verhalten, aber dies gilt ja auch für viele Regionen innerhalb Deutschlands. Doch natürlich ließen wir uns die Stimmung vom Wetter nicht vermiesen, denn auch weitere schöne Orte wie Arezzo, Siena und Greve in Chianti sowie die berühmte Straße durch das Chianti Classico – die Chiantigana – standen auf dem Programm. Und selbst gekocht wurde übrigens auch: bei einem Besuch des renommierten Weingutes Badia Coltibuono stand zunächst ein Rundgang inkl. Weinprobe auf dem Programm, bevor wir dann unter fachkundiger Anleitung unser Menü für das Abendessen zubereiteten. Serviert wurde das Ganze dann am Abend im stilvollen Ambiente der ehemaligen Abtei.

Zum Abschluss der Reise besuchten wir dann noch den toskanischen Kultmetzger Dario Cecchini, der die typische Bistecca Fiorentina in Perfektion zubereitet und serviert. Das große 5 Gänge Menü von Dario, zugegeben ein Traum für Fleischliebhaber, kann man durchaus als Show bezeichnen. Eine Show jedoch, bei der die Qualität stimmt und die mit ihrem typisch toskanischen Flair begeistert. Als Begleitung zum Essen haben wir dann bereits erste Weine der von uns besuchten Weine genossen und uns an die schönen Momente auf den Weingüter erinnert. Denn hier in Panzano, im Herzen des Chianti Classico ging eine schöne Reise zu Ende und viele Gäste waren schon mit der Planung für den nächsten Toskana-Besuch beschäftigt. Wir kommen sowieso wieder – voraussichtlich Ende April 2017 heißt es wieder – Ciao Bella Toskana!

Piemont total – Langhe, Roero & Monferrato

Und wieder einmal haben wir mit einer netten Reisegruppe das Piemont erkundet und waren auf Wein- und kulinarischen Spuren unterwegs. Die kulinarischen Köstlichkeiten des Piemonts konnten wir im Rahmen eines Kochkurses besonders intensiv erleben. Unter der Anleitung von Fabio und Davide vom Restaurant Scuderie del Castello Govone haben wir ein leckeres 4-Gang Menü zubereitet. Auf der Speisekarte standen u.a. ein mit Kräutern aromatisiertes Kalbscarpaccio mit feinem Gemüse und Castelmagnocreme, Tortelli mit Parmesan und Parmaschinken gefüllt, Huhn mit Bergamotte und Vanillekartoffeln sowie ein Pistaziensouffle zum Dessert. Läuft einem da nicht schon vom Lesen das Wasser im Mund zusammen? Natürlich durften die lokalen Weine hierzu auch nicht fehlen.

Weiterhin stand u.a. noch der Besuch des renommierten und auf Barbera spezialisierten Weingutes Marchesi Alfieri auf dem Programm. Nach einem schönen Rundgang durch den im englischen Stil angelegten Park folgten der Weinkeller und abschließend natürlich die Weinprobe. Ein Tagesabschluss in der Trüffelstadt Alba machte den Reiseteilnehmern bereits Lust auf mehr, denn die Trüffel spielten im weiteren Verlauf der Reise noch eine Hauptrolle. Gemeinsam mit Trüffelsucher Ezio und seinem Trüffelhund Dora machten wir uns auf Trüffelsuche, um abends dann gemeinsam ein leckeres Trüffelmenü genießen zu können.

Weitere Etappen in unserem abwechslungsreichen Reiseprogramm waren u.a. die für das Piemont bedeutenden Weinorte Barolo und Monforte d’Alba sowie auch die „slow food Stadt“ Bra inklusive der slow food Universität in Pollenzo. Besonders durch das aktuelle 30jährige Bestehen von slow food in Italien gab es hierzu viel zu erfahren. Bei unseren Weinverkostungen staunten die Gäste, wie so oft, über die vielen unterschiedlichen Weine und Rebsorten der Region, sodass jeder seine persönlichen Geschmackslieblinge finden konnte. Und für alle Interessenten, die nun Lust auf das Piemont bekommen haben sollten, haben wir eine gute Nachricht: vom 2. – 8. Oktober 2016 starten wir erneut dorthin.

 

 

 

Alpenpanorama mit dem Monte Viso, dem höchsten Berg der Cottischen Alpen nahe der Grenze zu Frankreich

3 auf einen Streich – Tagesfahrt nicht nur an die Nahe

Am 30. April war es endlich soweit: mit der Tagesfahrt an die Nahe eröffneten wir unsere Reisesaison 2016. Tagesfahrt an die Nahe ist in diesem Fall nicht ganz richtig, denn bevor wir wirklich die Nahe erreichten, machten wir noch in drei weiteren deutschen Anbaugebieten Station: unsere obligatorische Frühstückspause legten wir am Fuße des Roten Hangs in Nierstein ein. Diese Lage ist ein Aushängeschild des Anbaugebietes Rheinhessen und da Rheinhessen in diesem Jahr 200-jähriges Bestehen feiert, wählten wir diese malerische Kulisse für unsere Stärkung mit Käse, Wurst, Kaffee und allem, was zu einem zünftigen Frühstück dazu gehört. Als nächstes stand dann das Weingut Dönnhoff auf dem Programm. Das Weingut gehört bereits sein Jahrzehnten zur Winzerelite Deutschlands und stand schon seit mehreren Jahren auf unserem Wunschzettel der zu besuchenden Weingüter. Leider gab es im Vorfeld Terminschwierigkeiten, denn das Weingut war an diesem Wochenende zu Besuch auf der Frühjahrspräsentation des Weingutes Künstler im Rheingau. Kurzerhand beschlossen wir, ebenfalls zum Weingut Künstler zu fahren und dort die Dönnhoff’schen Weine zu verkosten. Anne Dönnhoff führte uns durch die beeindruckende Probe ihrer imposanten Rieslinge und wusste mit ihrer herzlichen und humorvollen Art die eine oder andere Anekdote aus der Geschichte des Weingutes zu berichten. Da wir nun schon einmal da waren, konnten wir natürlich gleich die Gelegenheit nutzen und auch die mehrfach prämierten Weine des Weingutes Künstler sowie des ebenfalls anwesenden Weingutes Dr. Heger aus Baden zu probieren.

Anschließend dann endlich die Nahe. Vorbei an Bad Kreuznach erreichten wir das kleine Kur- und Weinstädtchen Bad Münster am Stein. Hier waren vor allem der Kurpark mit dem historische Kurmittelhaus, den Gradierwerken sowie dem Traditionscafe mit Rösterei Süsse Ecke zu bewundern. Die Felsformationen Rotenfels und Rheingrafenstein  sowie die Ebernburg im Hintergrund sorgen für ein beeindruckendes Panorama.

Zum Abschluss des Tages waren wir dann auf dem Weingut Tobias Rickes in Winzenheim zu Gast. Der erst 22-jährige Tobias Rickes beeindruckte nicht nur mit seinen hervorragenden Weinen sondern ebenfalls mit seinem beeindruckenden Wissen und seiner Zielstrebigkeit, mit der er sein vom Großvater übernommenes Weingut führt und – da sind wir uns sicher – in eine vielversprechende Zukunft führt.